Se acaba em agosto e, depois dele, ficam as memórias, a saudade e também os quilos a mais. Se você imediatamente está pensando no “amanhã eu início”, de certeza que te chegaram os ecos de uma solução milagrosa, que nos bombardeia por todas as partes com um sugestivo nome: desintoxicação. “Faça cleansing”. “Reinicie o teu corpo humano”.
“Elimina as toxinas que tenham entrado em teu corpo”, propõem gurus de toda a laia, que oferecem a redenção dos pecados do verão através de alguns batidos verdes. Dizem proporcionar a verdadeira purificação do organismo e da alma, entretanto não são mais do que charlatães, vendedores de fumaça que são capazes de colocar em traço a sua saúde”, advertem os especialistas. “Os alimentos não depuran nem ao menos detoxifican.
o que se encarregam o fígado, os rins, os pulmões e a pele, que são os órgãos destinados a eliminar de nosso organismo os compostos de resíduos”, explica Miguel Ángel Lurueña, especialista em Tecnologia de Alimentos e divulgador científico. “O único desintoxicação que eu conheço é uma lavagem de estômago, diálise ou uma injeção de quelantes, que são os tratamentos típicos para intoxicações.
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em geral, não estamos intoxicados. E, se de fato estivéssemos, nós teríamos um dificuldade sério que não se cura, bebendo sucos”, diz José Miguel Mulet, doutor em Bioquímica e Biologia molecular pela Universidade de Valência e autor da obra o
o Que é alimentação saudável? O principal problema desta moda, dizem os especialistas consultados, é que não apenas é uma fraude muito caro para quem confia em suas bondades, no entanto que pode ter consequências graves para a saúde.
Isso se precisa “ao teu teor de oxalatos”, um composto presente em vegetais como espinafre ou acelga que, geralmente, não representa qualquer dificuldade pra saúde. No entanto, a popularização do uso dessas legumes em sumos e batidos podes fazer com que se eleve consideravelmente a quantidade que se consome, o que aumenta o risco de cálculos renais, expõe Carvalhos. No recurso de liquefacção se perdem componentes fundamentais de frutas, legumes ou produtos hortícolas. Ademais, advertem os nutricionistas, a redução de gordura que são capazes de motivar as dietas baseadas em produtos detox não se tem que a nenhuma desintoxicação, entretanto a restrição calórica do que supõe alimentar-se durante alguns dias de sumos.
Se não houve transformações de hábitos reais, ocorrerá um efeito rebote e os quilos perdidos -mais um outro extra – serão recuperados em breve. Por tudo isto, “desejamos expor que os produtos detox não apenas não melhoram a nossa saúde, todavia bem como são capazes de cooperar para a sua deterioração”, conclui Lurueña.
“E isto pra não conversar dos danos que conseguem causar ao nosso bolso”. Nutrição, é que generalizam a crença de que poderá compensar seus maus hábitos com apenas alguns sumos ou batidos. Dão carta branca aos compradores pra que fumam, bebem ou mantenham por muito tempo um estilo de vida insuficiente saudável, por causa de prometem “salvar” depois. Mas não é assim.